Alles für den Grill

Kommen Sie in den grenzenlosen Fleischgenuss und grillen Sie unser bestes Grillgut

Grillspezialitäten

In dieser Rubrik findet man alles, was in angemessener Zeit auf jedem beliebigen Grill (auch Einweggrill) zubereitet werden kann. Natürlich kann man mit teuren Geräten alles grillen, spezielle Artikel können über die jeweilige Rubrik bestellt werden. Meist wird zu Lande mehr Schweinefleisch gegrillt, wir bieten hier zusätzlich Artikel vom Rind und Lamm an. Unsere Grillspezialitäten sind fix und fertig gewürzt, sie müssen nur noch auf den Grill. Aus Haltbarkeitsgründen bieten wir keine Hausmacher Bratwurst an, wir bitten um ihr Verständnis.

Gewürzt mit reinen Naturgewürzen

Leider ist es heutzutage üblich, dass zum Beispiel Steaks mit öligen Marinaden übergossen werden. Der Grund hierfür: älteres Fleisch kann damit kaschiert werden. Das haben wir nicht nötig. Wir wollen, dass man das Fleisch sieht und schmeckt. Deswegen verzichten wir auf jegliche Fertigmischungen, gewürzt wird bei uns mit reinen Naturgewürzen. Lediglich ein Schuss Pflanzenöl kommt hinzu, damit sich die trockenen Gewürze gleichmäßiger verteilen.

Haltbarkeit von Grillfleisch

Gelagert werden müssen die Grillartikel, wie jedes frische Fleisch, kühl bei höchsten sieben Grad Celsius. Die Haltbarkeit hängt von dem Artikel ab. Sorgenkinder sind immer verarbeitete Artikel wie die Grillfackeln. Durch die dünn aufgeschnittene Bauchscheibe und das Wickeln auf den Holzspieß ist diese kürzer haltbar als ein geschnittenes, gewürztes Steak. Das jeweilige Mindesthaltbarkeitsdatum findet man auf dem Etikett.

Auf die richtige Garstufe achten

Jeder der meint, dass magere Steaks, wie zum Beispiel Lachssteaks, zu trocken wären, hat nur bedingt recht. Hier kommt es auf den Grillmeister an. Die Steaks dürfen nicht „kurz und klein“ gegrillt werden, denn dann wird irgendwann jedes Fleisch trocken. Genau gegart und dann heiß verzehrt, sind selbst magere Steaks schön saftig.

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