Dicke Rippe, gepökelt
5,95 € – 21,80 €
Grundpreis pro kg
ab 0,5 kg: 11,90 €/kg
ab 1,0 kg/1,5 kg: 11,40 €/kg
ab 2,0 kg: 10,90 €/kg
Lieferzeit: 3-7 Werktage je nach Wochentag. (Pökelware wird erst bei Bestelleingang in die Lake gelegt.)
Die Dicke Rippe, auch Brustspitze genannt, ist mit Knochen. Sie eignet sich zum Kochen als deftige Fleischeinlage, durch das Pökelsalz wird das Fleisch beim Garen schön rot, eine weitere Zugabe von Salz ist hier nicht mehr notwendig.
Aufbewahrung: Bei maximal 7°C.
Herkunft
- geboren: Deutschland
- aufgezogen: Deutschland
- geschlachtet: Deutschland
- zerlegt: Deutschland
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Variationen | 0,5 kg, 1,0 kg, 1,5 kg, 2,0 kg |
Zutaten
Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit)